Troscocktailtomaat

Troscocktailtomaat

Troscocktailtomaat

De troscocktailtomaat ziet er verleidelijk uit, met z'n allen aan een trosje. En neem maar gerust een hap: het zijn ook tomaten die een stevige 'bite' hebben. Op zoek naar een zoete tomaat, dan ben je bij de troscocktailtomaat aan het juiste adres. Veelzijdig in de keuken is deze tomaat zeker. In de salade komen troscocktailtomaten goed tot hun recht. En ben je in de zomer een enthousiaste buitenkok? Op de barbecue doet deze tomaat het ook goed! Behalve lekker zijn tomaten gezond, onder andere doordat ze rijk zijn aan de sterke antioxidant lycopeen.

Wist u dat?

Cocktailtrostomaten wegen per stuk zo’n 45 tot 55 gram. Eet een schaaltje met 4 tomaten in stukjes, en jouw 2x2 voor groenten is alweer binnen!

Wanneer is de troscocktailtomaat verkrijgbaar?

Nederlandse trostomaten zijn van april tot en met november verkrijgbaar. Van januari tot en met maart en in december is de Nederlandse trostomaat beperkt verkrijgbaar. De trostomaat is het gehele jaar verkrijgbaar in de winkel.

Waar let ik op bij het kopen van troscocktailtomaat?

Tomaten moeten stevig aanvoelen en de schil moet gaaf zijn. Een rijpe tomaat geeft mee bij een lichte vingerdruk. De tomaten zijn rood van kleur en de tak is heldergroen.

Hoe bewaar ik troscocktailtomaat?

Bewaar troscocktailtomaten tussen 15 en 18 °C. Bij deze temperatuur laten de tomaten niet vroegtijdig de tros los. Je tomaten blijven een week goed. Bewaar ze niet in de koelkast! Dit komt de smaak en aroma niet ten goede. Tomaten die ca. 1 minuut geblancheerd al dan niet gepaneerd zijn kun je in een goed gesloten plastic bakje tot 12 maanden in de diepvries bewaren, bij minimaal -18 °C. Maar vers zijn ze het lekkerst!

Wat kan ik met troscocktailtomaat?

• in een salade Caprese met mozzarella en basilicum • in talloze andere salades • in een pastasaus met geruld gehakt, ui en knoflook • uithollen en vullen met zalm- of selleriesalade • in plakjes op een tosti • in de soep • halveren, bestrijken met olie en knoflook en 4-5 minuten grillen • op een broodje gezond met komkommerschijfjes en sla • gevulde tomaten uit de oven • zo uit de hand als gezond tussendoortje • in stoofgerechten

Waar let ik op bij het schoonmaken van troscocktailtomaat

De tomaat is heel gemakkelijk. Was hem en verwijder het kroontje

Waar let ik op bij het bereiden van troscocktailtomaat?

Je kunt hem zo uit het vuistje eten, in plakjes op de boterham of in een salade, je zegt het maar. Wil je het helemaal chique doen, kruis dan met een mes de onderkant van de tomaat in en dompel deze kort onder in kokend water en direct daarna in koud water. Dan kun je het velletje er zo afhalen! Voor een gerecht met blokjes tomaat snij je de tomaat door en verwijder je het zaad en het sap.

 

Bereidingstijden tomaat:

• Koken: ca. 10 minuten • Roerbakken: 2 - 4 minuten • Magnetron: 4 - 8 minuten • Grillen: 3 - 5 minuten • Smoren: 15 - 20 minuten

Voedingswaarden troscocktailtomaat rauw (per 100 gram)

Algemeen Vitaminen Mineralen
Kcal 20 Retinol 0 mcg Natrium 2 mg
Eiwit 0.7 g Béta-Caroteen 464 mcg Kalium 246 mg
Koolhydraten 2.9 g D 0 mcg Calcium 14 mg
Vet 0.4 g E 0.7 mcg Fosfor 23 mg
Verzadigd vet 0.1 g B1 0.02 mg Magnesium 8 mg
Vezels 1.3 g B2 0.01 mg Ijzer 0.3 mg
  B6 0.08 mg Selenium 0 mcg
  Foliumzuur 15.7 mcg Zink 0.15 mg

Reageren