Troscocktailtomaat

Troscocktailtomaat
Afbeelding: Veggipedia


Troscocktailtomaat

Op zoek naar een zoete tomaat, dan ben je bij de troscocktailtomaat aan het juiste adres. Veelzijdig in de keuken is deze tomaat zeker. In de salade komen troscocktailtomaten goed tot hun recht. En ben je in de zomer een enthousiaste buitenkok? Op de barbecue doet deze tomaat het ook goed! Behalve lekker zijn tomaten gezond, onder andere doordat ze rijk zijn aan de sterke anti-oxidant lycopeen.

Wist je dat?

Troscocktailtomaten wegen per stuk ca. 45 gram. Eet een schaaltje met 6 tomaten in stukjes, en jouw dagelijkse portie groenten is alweer binnen!

Wanneer is troscocktailtomaat verkrijgbaar?

Nederlandse trostomaten zijn van april tot en met november verkrijgbaar. Van januari tot en met maart en in december is de Nederlandse trostomaat beperkt verkrijgbaar. De trostomaat is het gehele jaar verkrijgbaar in de winkel.

Waar let ik op bij het kopen van troscocktailtomaat?

Tomaten moeten stevig aanvoelen en de schil moet gaaf zijn. Een rijpe tomaat geeft mee bij een lichte vingerdruk. De tomaten zijn rood van kleur en de tak is heldergroen.

Hoe bewaar ik troscocktailtomaat?

Bewaar troscocktailtomaten tussen 15 en 18 °C. Bij deze temperatuur laten de tomaten niet vroegtijdig de tros los. Je tomaten blijven een week goed. Bewaar ze niet in de koelkast! Dit komt de smaak en aroma niet ten goede. Tomaten die ca. 1 minuut geblancheerd zijn kun je in een goed gesloten plastic bakje tot 12 maanden in de diepvries bewaren, bij minimaal -18 °C. Maar vers zijn ze het lekkerst!

Wat kan ik met troscocktailtomaat?

  • In een salade Caprese met mozzarella en basilicum in talloze andere salades.
  • In een pastasaus met geruld gehakt, ui en knoflook. 
  • Uitgejold en gevuld met zalm- of selleriesalade. 
  • In plakjes op een tosti. 
  • In de soep. 
  • Gehalveered, bestreken met olie en knoflook en 4-5 minuten gegrild. 
  • Op een volkorenbroodje gezond met komkommerschijfjes en sla. 
  • Gevuld uit de oven. 
  • Zo uit het vuistje als gezond tussendoortje. 
  • In stoofgerechten. 

Waar let ik op bij het schoonmaken van troscocktailtomaat? 

Was de tomaat en verwijder het kroontje

Waar let ik op bij het bereiden van troscocktailtomaat?

Je kunt hem zo uit het vuistje eten, in plakjes op de boterham of in een salade, je zegt het maar. Wil je het helemaal chique doen, kruis dan met een mes de onderkant van de tomaat in en dompel deze kort onder in kokend water en direct daarna in koud water. Dan kun je het velletje er zo afhalen! Voor een gerecht met blokjes tomaat snijd je de tomaat door en verwijder je het zaad en het sap.

 

Bereidingstijden van troscocktailtomaat

Koken: ca. 10 minuten
Roerbakken: 2 - 4 minuten
Magnetron: 4 - 8 minuten
Grillen: 3 - 5 minuten
Smoren: 15 - 20 minuten

Tomaat tros- rauw

Voedingswaarden Tomaat tros- rauw

Algemeen Vitaminen Mineralen
Energie 93 kj Retinol 0 mcg Zout toegev. 0 mg
Energie 22 kcal Retinol act. equivalent 34 mcg Natrium 1 mg
Eiwit 0.7 gr D 0 mcg Zout 3 mg
Eiwit plantaardig 0.7 gr E 0.6 mg Calcium 8 mg
Koolhydraten 3.1 gr B1 0.04 mg Fosfor 26 mg
Suiker 2.8 gr B2 0.02 mg Magnesium 8 mg
Glucose 0 gr B6 97 mg Ijzer 0.2 mg
Fructose 0 gr Folaat equivalenten 18.2 mcg Koper 0.02 mg
Lactose 0 gr B12 0 mcg Selenium 0 mcg
Maltose 0 gr Nicotinezuur 0.8 mg Zink 0.1 mg
Saccharose 0 gr C 16 mg Jodium 2.5 mcg
Polysacchariden 0.3 gr K totaal 6 mcg Kalium 262 mg
Toegevoegd suiker 0 gr Alfa Caroteen 0 mcg
Vet totaal 0.5 gr Zeaxanthine 9 mcg
Vet verzadigd 0 gr Beta Criptoxantine 0 mcg
Vetzuren verzadigd 0.1 gr Lycopeen 3140 mcg
Vet enkelv. onverzadigd 0 gr Foliumzuur Toegev. 0 mcg
Vetzuren enkelv. onverzadigd 0.1 gr Organische zuren 0 gr
Vet meerv. onverzadigd 0 gr Beta Caroteen 408 mcg
Vetzuren meerv. onverzadigd 0.3 gr As 0.4 gr
Vetzuren N6 Meerv. onverzadigd 0.2 gr Chloride 0 mcg
Vetzuren N3 Meerv. onverzadigd 0 gr Luteine 39 mcg
Ala 0.02 gr
Linolzuur 0.2 gr
EPA 0 gr
DHA 0 gr
Vet trans 0 gr
Vetzuren trans 0 gr
Cholesterol 0 mg
Voedingsvezel 1.2 gr
Alcohol 0 gr
Polyolen 0 gr
Water 94.2 gr

Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO