Amerikaanse basilicum

Amerikaanse basilicum

Amerikaanse basilicum

Amerikaanse basilicum is ook wel bekend onder de naam citroenbasilicum. De blaadjes van deze plant lijken op basilicum, maar zijn wat lichter van kleur en spitser van vorm. Kenmerkend is het lekker frisse citroenaroma. Dankzij de citroengeur verjaagt dit kruid ook insecten.

Wist u dat?

Alle kleine beetjes helpen. Ook deze frisse groene blaadjes van de Amerikaanse basilicum.

Waar let ik op bij het kopen van Amerikaanse basilicum?

Amerikaanse basilicum koop je meestal als plantje. Koop een plantje dat er fris uitziet en waar veel blad aanzit.

Hoe bewaar ik Amerikaanse basilicum?

Zet het plantje op een lichte plek, maar niet in de volle zon. Geef het plantje dagelijks een beetje water (niet op het blad). Bewaar takjes Amerikaanse basilicum nooit in de koelkast, dan worden ze zwart.

Wat kan ik met Amerikaanse basilicum?

  • lekker in salades
  • kort mee stoven in kipgerechten
  • kort mee verhitten bij vis
  • lekker in Indonesische groentegerechten (sajoers)
  • als garnering bij ijs of andere zoete toetjes

Waar let ik op bij het schoonmaken en bereiden van Amerikaanse basilicum?

Hak, snij of scheur de blaadjes en voeg ze aan het einde van de bereidingstijd van het gerecht toe. Bij lang mee verhitten, verliest dit kruid z’n smaak.

Reageren