Meloenpeer

Meloenpeer
Afbeelding: Veggipedia


Meloenpeer

De meloenpeer, ook wel pepino genoemd, komt van oorsprong uit Peru en Colombia en wordt al eeuwen gegeten door de Indianen. De vrucht behoort tot de nachtschadefamilie net als de tomaat en aubergine. De eivormige vrucht heeft een dunne citroengele schil met donkerrode tot lila-achtige strepen en kan een lengte van wel 20 cm hebben. Het vruchtvlees is sappig en geel van kleur. De smaak is citroenachtig en heeft ook wat van ananas en meloen. De vele kleine niet eetbare pitten zitten in het holle midden aan een kern. Er zijn ook exemplaren zonder pitten.

Wist je dat?

Verras jezelf met deze frisse meloenachtige vrucht. Een schijf van 120 gram tel mee als 1 portie fruit binnen je dagelijkse aanbevolen hoeveelheid fruit van 200 gram.

Hoe groeit de meloenpeer?

Meloenperen groeien aan struiken van ongeveer 1 meter hoog. Ze worden geteeld in Nieuw-Zeeland en Chili.

Waar let ik op bij het kopen van meloenpeer?

Koop gave exemplaren die niet zacht zijn. Je controleert of je een rijpe vrucht hebt door er met de vingers voorzichtig op te drukken. Een rijpe vrucht geeft dan iets mee. De schil moet ook echt geel zijn. Een groene meloenpeer is nog niet rijp.

Hoe bewaar ik meloenpeer?

Je kunt een rijpe meloenpeer ongeveer 3 dagen in de koelkast bewaren. Een nog niet rijpe vrucht rijpt goed na op kamertemperatuur.

Wat kan ik met meloenpeer?

  • Vruchtvlees in stukken snijden en zo eten. 
  • Vruchtvlees besprenkelen met likeur en serveren bij sorbetijs.
  • Verwerken in een milkshake of als sorbetijs.
  • In salades gecombineerd met ham en avocado.
  • Uithollen en vullen met krap of vleessalade op een buffet.
  • Uithollen en vullen met een vruchtensalade van meloenpeer, aardbeien en appel.

Waar let ik op bij het schoonmaken en bereiden van meloenpeer?

Halveer de vrucht, verwijder de eventuele pitten en de kern. Snijd het vruchtvlees vervolgens in partjes. De schil is niet eetbaar. Het vruchtvlees verkleurt snel. Besprenkel het daarom met citroen- of limoensap.