Mineola

Mineola
Afbeelding: Veggipedia


Mineola

Een mineola is een kruising tussen een mandarijn en een grapefruit. De smaak is friszuur. Mineola’s zijn makkelijk te pellen. De kleur van de schil en het vruchtvlees is prachtig oranje. Mineola heeft een herkenbaar 'neusje', een uitstulping van de schil op de plek waar de steel heeft gezeten.

Wist je dat?

Een mineola tussendoor frist je helemaal op en levert al bijna de helft van de aanbevolen hoeveelheid fruit van 200 gram.

Waar let ik op bij het kopen van mineola?

Kies mineola’s die stevig en zwaar aanvoelen en een gave schil hebben.

Hoe bewaar ik mineola?

Mineola's kun je het beste bij ca. 12ºC bewaren. Bij kamertemperatuur komen ze goed op smaak.

Wat kan ik met mineola?

  • ‘Puur’ als lekker fruitig tussendoortje.
  • In een fruitsalade.
  • Partjes in een nagerecht.
  • Partjes in een opgerolde pannenkoek met andere citrusvruchten en room.
  • Het sap gebruiken als een verrijker van jus en marinades.
  • Geraspte schil als smaakmaker in bijvoorbeeld cakebeslag.

Waar let ik op bij het schoonmaken en bereiden van mineola?

Boen de schil goed schoon als je de schil wilt raspen. Mineola’s zijn gemakkelijk te schillen, zodat je de partjes vervolgens zo kunt eten of verder kunt verwerken.