Boerenkool kopen
Bij ongesneden boerenkool let je op de brede kroesrand. Die moet net als de andere bladeren frisgroen zijn. Bij gesneden boerenkool let je op de frisgroene kleur en de houdbaarheidsdatum op de verpakking.
Zelf boerenkool kweken
Je kunt de hele winter genieten van dit groene gewas in je tuin. De bladeren van de boerenkool worden zelfs lekkerder en zoeter van smaak na een beetje vorst. Dit komt doordat het zetmeel in de bladeren omgezet wordt in suikers. Meer weten over het kweken van je eigen boerenkool? Kijk dan op Mijn Keukentuintje.
Hoeveel weegt boerenkool?
Rauw
Per stuk (vuil): 300 gram
Zak: 300 gram
Gekookt
Opscheplepel: 85 gram
Eetlepel: 40 gram