Vossenbessen bereiden & bewaren

Bewaren
Gebruik de vossenbessen het liefst zo snel mogelijk na het plukken. In de koelkast kun je ze nog 1 of 2 dagen bewaren.

Je kunt de bessen in een papieren zak bewaren. Zorg dat ze niet vochtig worden. Doe eventueel een keukenpapiertje in de papieren zak om het vocht op te nemen.

Hoe weet ik of de vossenbessen niet goed meer zijn? De vossenbessen zijn dan beschimmeld of slap. Bederf herken je door goed te kijken, ruiken of proeven.

Bewaartijden

Koelkast: 1-3 dagen
Fruitschaal: 2 dagen
Diepvries: 8-12 maanden

Vossenbessen schoonmaken

Vossenbessen wassen en verder verwerken.