Taro bereiden & bewaren

Bewaren
Taro’s kunnen ongeveer een week in de koeling bewaard worden.

Hoe weet ik of taro’s niet goed meer zijn? Als je ze wat kan indrukken of als ze ‘gummi-achtig’ aanvoelen zijn ze oud.

Bereiden
Boen de taro schoon onder de kraan. Schil de taro met een dunschiller.

Let erop dat het vruchtvlees, net als bij schorseneer, irritatie kan veroorzaken.

Je kunt de knollen koken, roosteren, bakken en frituren. Ook kun je de jonge bladeren en bladstelen eten.

Bewaartijden

Koelkast: 7 dagen

Bereidingstijden

Koken: 20 minuten

Taro schoonmaken

Zie bereiden.