Jackfruit (Nangka) bereiden & bewaren

Bewaren
Hele nangka’s kun je ongeveer 2 weken bij kamertemperatuur bewaren. Stukken nangka bewaar je het beste in plastic folie in de koelkast.

Bereiden
Schil de vrucht en verwijder de zaden.

De vrucht heeft een ietwat vlezige structuur. Daarnaast neemt het vruchtvlees heel goed smaak op, waardoor je hem heel goed kan kruiden of met sauzen. Ideaal dus voor een vegan broodje 'pulled jackfruit'

Bewaartijden

Fruitschaal: 2 weken

Bereidingstijden

Geen, nangka als rijpe vrucht wordt rauw gegeten.

Als onrijpe vrucht wordt nangka als groente verwerkt. 
Je kunt dan de volgende bereidingstijden aanhouden.
Koken: ca. 30 minuten
Bakken: ca. 15 minuten