Framboos-aardbei bereiden & bewaren

Bewaren
Een doosje framboos-aardbeien kun je 1 tot 3 dagen in de koelkast bewaren. Buiten de koelkast is dat 1 dag.

Net als een gewone aardbei kun je de framboos-aardbei ook invriezen: leg framboos-aardbeien naast elkaar op een plat bord en laat ze bevriezen. Verpak ze daarna in goed gesloten plastic zakjes of bakjes en stop ze weer in de vriezer. In de diepvries (bij -18°C) kunnen de aardbeien 8 tot 12 maanden bewaard worden.

Hoe weet ik of framboos-aardbeien niet goed meer zijn? De aardbeien zijn dan beschimmeld of slap. Bederf herken je snel door te kijken, ruiken of proeven.

Framboos-aardbeien kun je het beste een uur van tevoren uit de koelkast halen. Op deze manier komt de smaak het beste tot z’n recht.

Bewaartijden

Fruitschaal: 1 dag
Koelkast: 1-3 dagen
Diepvries: 8-12 maanden

Framboos-aardbei schoonmaken

Was de aardbeien voorzichtig in een kommetje onder stromend water. Ze raken namelijk snel doortrokken met water. Houd de aardbeien niet direct onder de stromende kraan, daarmee kun je ze kneuzen. Verwijder na het wassen pas de kroontjes.