Eikhaas (Maitake) bereiden & bewaren

Bewaren
De eikhaas kan 2-3 dagen in de koelkast worden bewaard.

Bereiden
De eikhaas hoeft niet per se in een gerecht te worden verwerkt. De eikhaas kan prima los gegeten worden.

Bewaartijden

Koelkast: 2-3 dagen

Bereidingstijden

Koken: 5-7 minuten
Roerbakken: 2-4 minuten
Magnetron: 2-3 minuten
Frituren: 2-4 minuten
Grillen: 2-4 minuten
Smoren: ca. 10 minuten
Stomen: ca. 6 minuten

Eikhaas (Maitake) schoonmaken

Je maakt de eikhaas droog schoon. Gebruik hiervoor een champignonborsteltje of keukenpapiertje. Niet wassen, dan zuigen ze zich vol met water waardoor de smaak verdwijnt.