Citroengras bereiden & bewaren

Bewaren
Citroengras is 7-10 dagen in de koelkast houdbaar.

Je kunt vers citroengras ook invriezen. Het is dan 6 maanden houdbaar.

Bereiden
Citroengras in z’n geheel gebruiken
Snijd het onderste dikke en zachtere deel van citroengras zeer fijn.

Citroengras meekoken voor aroma
Kneus de stengel met de zijkant van een mes. Hierdoor komen de aroma’s vrij. Stoof de stengel mee. Haal de stengel voor het serveren uit de stoofschotel.

Bewaartijden

Koelkast: 7-10 dagen
Diepvries: 6 maanden

Citroengras schoonmaken

Zie bereiden.