Bladpeterselie bereiden & bewaren

Bewaren
Zet peterselie met stelen en wortels in een glas water of bewaar de peterselie in vershoudfolie in de koelkast. Peterselie is zo een paar dagen houdbaar.

Heb je een restje peterselie over? Wikkel het restje kruiden in nat keukenpapier. Bewaar ze in de groentelade van de koelkast.

In de diepvries is peterselie in een goed gesloten bakje of zakje tot 2 maanden houdbaar bij minimaal -18ºC.

Bereiden
Voeg de blaadjes kort voor het serveren aan het gerecht toe.

Platte of Italiaanse peterselie kun je aan warme gerechten toevoegen. De platte peterselie behoudt beter zijn smaak dan krulpeterselie.  

Bewaartijden

Koelkast: 4 dagen
Vriezer: 2 maanden

Bladpeterselie schoonmaken

Was de peterselie in ruim water.