Heerlijke gerechten met rode bessen
Rode bessen zijn kleine, sappige bessen die veel worden gebruikt in de keuken vanwege hun unieke smaak en voedingswaarde. Deze bessen zijn verkrijgbaar in verschillende variaties, van felrood tot diep donkerrood en hebben een lichtzure smaak die doet denken aan veenbessen. Rode bessen zijn rijk aan vitamine C, antioxidanten en vezels. In deze blog geven wij voorbeelden hoe jij rode bessen in de keuken kan gebruiken.
Wist je dat de rode bessen recepten nieuw zijn op Veggipedia? Wij blijven onze recepten aanvullen, zodat jij kan blijven genieten van gerechten boordevol groenten en fruit.
Rode bessen granola bowl
Ontbijt
20 - 30 minuten
Deze rode bessen granola bowl is een perfect ontbijt of brunchgerecht voor wie op zoek is naar een gezonde en smakelijke maaltijd. De combinatie van knapperige granola, romige yoghurt en zoete rode bessen zorgt voor een heerlijke smaakervaring en biedt tegelijkertijd veel voedingsstoffen en vezels. Bovendien is deze bowl gemakkelijk aan te passen aan persoonlijke smaak en voorkeuren.
Tip: de rode bessensaus en granola zijn één week gekoeld te bewaren!
Dit recept bevat 82 gram fruit per persoon.
Smoothie met zacht fruit
Drank
10 - 20 minuten
Op zoek naar een kleurrijke en voedzame smoothie? Probeer dan deze heerlijke smoothie met zacht fruit! Deze drank zit boordevol vitamines en mineralen dankzij de combinatie van verse aardbeien, frambozen, blauwe bessen en yoghurt. Het is een gezonde keuze voor een snel ontbijt of een verfrissend tussendoortje op elk moment van de dag.
Tip: is het fruit niet in het seizoen? Kies dan voor de diepvries variant. Net zo gezond!
Dit recept bevat 250 gram fruit per persoon.
Broodje geitenkaas met rode bessen
Lunch
10 - 20 minuten
Dit broodje geitenkaas met rode bessen is een heerlijk en eenvoudig gerecht dat perfect is voor een lichte lunch of een snelle maaltijd. De romige geitenkaas wordt gecombineerd met zoete rode bessen en knapperige sla, allemaal geserveerd op een vers broodje. Dit gerecht is niet alleen smakelijk, maar ook rijk aan voedingsstoffen.
Tip: mocht je niet van geitenkaas houden, dan is kruidenkaas light een goed alternatief!
Dit recept bevat 17 gram groenten en 67 gram fruit per persoon.
Kip & vega wrap
Lunch
20 - 30 minuten
Deze kip en vega wraps zijn perfect voor een snelle en gezonde maaltijd. Gevuld met eiwitrijke kip of ongezouten noten, verse groenten en roomkaas, zullen deze wraps zeker in de smaak vallen. Ze zijn gemakkelijk te maken en kunnen naar smaak worden aangepast. Bovendien zijn ze ook nog eens budgetvriendelijk en ideaal om mee te nemen als lunch.
Dit recept bevat 182 gram groenten en 5 gram fruit per persoon.
Rode bessen avocado mousse
Voorgerecht
20 - 30 minuten
Op zoek naar een verrukkelijk voorgerecht voor een speciale gelegenheid? Probeer dan deze heerlijke rode bessen avocado mousse! Deze lichte en frisse mousse is perfect om de eetlust op te wekken voor het hoofdgerecht. De romige avocado, zoete rode bessen en frisse citroen zorgen voor een heerlijke combinatie van smaken en texturen.
Dit recept bevat 144 gram groenten en 60 gram fruit per persoon.