Salak bereiden & bewaren
Salak is een fruitsoort en wordt ook wel slangenvrucht genoemd door de schil die op slangenleer lijkt. Salak is ongeveer 8 cm lang en heeft de vorm van een druppel. Salak kun je makkelijk pellen. Knijp aan het uiteinde van de vrucht zodat de schil loslaat en trek de schil er van onder naar boven af.
Salak bewaren
Rijpe salakken kun je het beste in de koelkast bewaren. Hier blijven ze enkele dagen goed.
Bewaartijden salak
Koelkast: 2-3 dagen
Salak bereiden en eten
Open de salak door in de punt aan het uiteinde van de vrucht te knijpen en deze van de vrucht te trekken. Nu kun je heel makkelijk de rest van de vrucht pellen.
Om de partjes zit een steviger vlies, dit kun je eventueel ook nog verwijderen. Binnenin de vrucht zitten 2 tot 4 partjes. In de partjes zit een bruine, oneetbare pit.
Salak kopen
Salak is zeldzaam in Nederland. Soms vind je de vrucht op de markt. Grijp in dat geval je kans om deze bijzondere vrucht te proeven!