Passievrucht bereiden & bewaren

Bewaren
Je kunt passievruchten 2 tot 3 dagen buiten de koelkast (bij ca. 12-15°C) bewaren, de passievrucht rijpt dan door. Dit advies geldt voor een passievrucht die nog niet heel gerimpeld is en dus nog niet zeer rijp.

Hoe weet ik of de passievrucht niet goed meer is? De passievrucht is gaan verkleuren of beschimmeld. Dit bederf herken je snel door te kijken of ruiken.

Bereiden
Halveer de vrucht en lepel deze uit. De donkerpaarse schil kun je niet eten, de pitten wel.

Je kunt de vrucht zo uit de hand eten, maar ook verder verwerken in bijvoorbeeld salades.

Bewaartijden

Fruitschaal: 2-3 dagen

Passievrucht schoonmaken

Halveer de vrucht en lepel deze uit.