Olifantsknoflook bereiden & bewaren

Bewaren
Bewaar (gedroogde) knoflook op een koele plek (12-15ºC). In een voorraadkast, keukenkast of kelder. Zorg ervoor dat de knoflook niet te warm wordt bewaard, dan spruiten de tenen uit.

In de diepvries is knoflook tot 3 maanden houdbaar bij minimaal -18ºC. Bewaar de knoflook in een goed gesloten plastic zakje of bakje.

Bereiden
Pel de knoflook. Het pellen van de reuze tenen gaat veel makkelijker dan bij de bekende kleine teentjes.
Daarna snijd of hak je de tenen fijn.

Bewaartijden

Voorraadkast: 2 maanden
Diepvries: 3 maanden  

Bereidingstijden

Fruiten: 2-4 minuten
Poffen: 45 minuten

Olifantsknoflook schoonmaken

Zie bereiden.