Hala fruit bereiden & bewaren

Bereiden

Het fruit van de hala boom is voorzien van uittrekbare segmenten aan de buitenkant. Onder de segmenten bevindt zich een zachte, sponsachtige witte pulp. Je kunt de pulp eenvoudig uit de segmenten halen door erop te kauwen. Bovendien is het mogelijk om het fruit te koken en uit te persen om zo een vloeistof te verkrijgen, die vaak wordt gebruikt als ingrediënt voor sauzen en dergelijke.

Bewaren

Als je hala fruit goed wil bewaren, is het aan te raden om hem in de koelkast te bewaren. Om dit te doen, snijd je de vrucht in partjes en bewaar je deze in een afgesloten bakje in de koelkast. Door de lage temperatuur blijft de vrucht langer vers en behoudt hij zijn smaak en textuur. Zo kun je er tot wel 2 à 3 dagen van genieten!