Cherimoya bereiden & bewaren

Cherimoya bewaren

Deze vrucht mag niet onder de 12°C bewaard worden aangezien het rijpingsproces hierdoor stopt. Bewaar nog net niet rijpe vruchten 2-3 dagen op de fruitschaal. Daarna is het belangrijk ze meteen te eten want ze bederven snel als ze rijp zijn.

Bewaartijden

Fruitschaal: 2-3 dagen

Cherimoya schoonmaken 

Snijd de vrucht in de lengte doormidden en verwijder de zwarte pitten. Dit gaat heel makkelijk, want ze zitten los. Vervolgens kun je het vruchtvlees lossnijden of uitlepelen. Eet alleen het vruchtvlees, de pitten en het velletje zijn giftig en kun je niet eten.

Bereidingstijden

Afhankelijk van de toepassing.