Geroosterde worteltjes met balsamico azijn

Ingrediƫnten

  • 250 g waspeen
  • 1 takje rozemarijn
  • 1 eetlepel olijfolie
  • peper
  • 1 eetlepel balsamico azijn

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 225 graden.
2. Was de worteltjes en snijd ze in lange, schuine plakken.
3. Kook de wortel 2 minuten in ruim water en laat ze goed uitlekken.
4. Meng de wortel in een lage, wijde ovenschaal met de olie, azijn, rozemarijnnaaldjes en vers gemalen peper. Spreid ze plat uit over de schaal en rooster ze in de hete oven in 25-30 minuten gaar. Schep ze tussentijds 1-2 keer om. Eet smakelijk! 

 

Voedingswaarde per persoon

Energie 90 kcal
Eiwit 1 gram
Koolhydraten 7 gram
Waarvan suikers 0 gram
Vet 5 gram
Waarvan verzadigd 1 gram
Vezels 4 gram
Zout 0.08 gram