Hoofdgerecht
2 pers
Vegetarisch
Per Persoon
215 gram groenten
Gevulde savooiekoolpakketjes
Boodschappenlijst
2 stengels bleekselderij
ca. 100 g wortel
1 eetlepel olijfolie
2 eetlepels geraspte 30+ kaas
1/2 rode paprika
4 grote of 6 kleinere savooiekoolbladeren
1 theelepel groentebouillonpoeder met minder zout
Bereidingswijze
1. Was de savooiekoolbladeren.
2. Maak de groenten schoon: snijd de bleekselderij in hele smalle boogjes, de paprika in kleine stukjes en rasp de wortel.
3. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de groenten met het bouillonpoeder 2-3 minuten aan.
4. Leg de koolbladeren naast elkaar op het werkvlak en verdeel het groentemengsel over de bladeren. Vouw van elk blad de zijden naar binnen op een pakketje te maken.
5. Leg de pakketjes bestrooid met geraspte kaas, nog een minuut terug in de magnetron. Eet smakelijk!
Tip: Serveer de pakketjes met zilvervliesrijst en omeletreepjes.
Voedingswaarde per persoon
Energie
130 kcal
Vet
8 gram
Eiwit
5 gram
Waarvan verzadigd
2 gram
Koolhydraten
9 gram
Vezels
5 gram
Waarvan suikers
7 gram
Zout
0.38 gram