Little gems met pestozuivelspread

Ingrediƫnten

  • 2 little gems of kleine slakropjes
  • ca. 25 g pijnboompitten
  • 2 eetlepels tomatenpesto
  • 1 eetlepel fijngeknipte knoflookbieslook
  • 1 - 2 eetlepels olijfolie
  • 50 g zuivelspread light
  • 1/2 theelepel gedroogde oregano

Bereidingswijze

1. Haal de binnenste blaadjes van de slakropjes eruit, was de kropjes en laat ze ondersteboven goed uitlekken.
2. Rooster de pijnboompitten goudbruin in een droge koekenpan.
3. Meng pijnboompitten, zuivelspread, pesto, bieslook en oregano door elkaar. Vul de slakropjes hiermee en bind de uiteinden van de kropjes dicht met dik wit garen. Bestrijk ze rondom licht met olie en leg ze in een schaal.
4. Laat de slakropjes (onafgedekt) in ca. 4 minuten gaar worden op 750 Watt. Laat de groente uit de magnetron even nagaren. Eet smakelijk! 

 

Voedingswaarde per persoon

Energie 260 kcal
Eiwit 8 gram
Koolhydraten 4 gram
Waarvan suikers 0 gram
Vet 23 gram
Waarvan verzadigd 5 gram
Vezels 2 gram
Zout 1 gram