Zomerse rijst

Ingrediƫnten

  • ca. 75 g frambozen
  • ca. 75 g bramen
  • 1 kiwi
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 1/2 citroen
  • 40 g zilvervliesrijst

Bereidingswijze

1. Pers de citroen uit en vul het sap met water aan tot 100 ml. Doe het met een stukje citroenschil en de vanillesuiker in een pan.
2. Kook de rijst in het sap gaar. Laat de rijst afkoelen.
3. Was de frambozen en bramen en verwijder de kroontjes.
4. Schil de kiwi en snijd het vruchtvlees in plakjes.
5. Schep de vruchten door de rijst. Garneer eventueel met een sliertje citroenschil. Geniet ervan! 

 

 

 

Voedingswaarde per persoon

Energie 150 kcal
Eiwit 3 gram
Koolhydraten 28 gram
Waarvan suikers 0 gram
Vet 1 gram
Waarvan verzadigd 0.2 gram
Vezels 4 gram
Zout 0 gram