Geroerbakte groene kool met champignons, kokos, rozijnen en filetlapjes

1. Maak de kool schoon en snijd hem in smalle repen.
2. Was de rozijnen.
3. Snijd de filetlapjes in dunne reepjes.
4. Maak de champignons schoon en snijd ze in vieren.
5. Verwarm de olie in een wok of braadpan.
6. Bak de vleesreepjes al omscheppend enkele minuten.
7. Voeg de kool toe en roerbak de groente in ca. 6 minuten bijna gaar.
8. Voeg de champignons en rozijnen toe en roerbak het geheel verder gaar.
9. Maak op smaak met peper.

Menusuggestie: Lekker met aardappelpuree.

Bron: Voedingscentrum.