Wortelsalade

1. Pers de sinaasappel uit.
2. Was de rozijnen en week ze ½ uur in het sinaasappelsap.
3. Giet de rozijnen in een zeef en vang het vocht op.
4. Schrap de wortelen met een dunschiller en was ze. Rasp de wortelen grof.
5. Meng de rozijnen met het sinaasappelsap door de geraspte wortel.

Bron: Voedingscentrum.