Wortelsalade

Afbeelding:Voedingscentrum

Ingrediƫnten

  • 1 perssinaasappel
  • 400 gram wortelen
  • 2 eetlepels rozijnen

Bereidingswijze

1. Pers de sinaasappel uit.
2. Was de rozijnen en week ze ½ uur in het sinaasappelsap.
3. Giet de rozijnen in een zeef en vang het vocht op.
4. Schrap de wortelen met een dunschiller en was ze. Rasp de wortelen grof.
5. Meng de rozijnen met het sinaasappelsap door de geraspte wortel.


 

Voedingswaarde per persoon

Energie 79 kcal
Eiwit 1.03 gram
Koolhydraten 15.32 gram
Waarvan suikers 14.6 gram
Vet 0.77 gram
Waarvan verzadigd 0.17 gram
Vezels 2.3 gram
Zout 0.02 gram