Hollandse bietjes

1. Neem het vel van de bietjes en snijd de bietjes in reepjes of blokjes.
2. Pel de ui en snijd hem klein.
3. Fruit de ui in de margarine zacht.
4. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in blokjes.
5. Doe de bietjes, de appel, ½ dl water, wat azijn, wat suiker en de kruidnagels bij de ui en laat de groente 10 minuten zacht stoven.
6. Verwijder de kruidnagels.

Menusuggestie: Lekker met linzen en aardappelen.

Bron: Voedingscentrum.