Hoofdgerecht
2 pers
10-20
Per Persoon
300 gram groenten
Geroerbakte courgette
Boodschappenlijst
1-2 courgettes
1 theelepel gemberpoeder (djahé)
1 eetlepel olie
½ eetlepel sesamzaad
1 teentje knoflook
Bereidingswijze
1. Rooster het sesamzaad in een droge koekenpan goudbruin.
2. Was de courgettes, halveer ze in de lengte en snijd ze in plakken.
3. Verwarm de olie in een wok of braadpan en fruit hierin de uitgeperste knoflook.
4. Voeg de courgette toe met het gemberpoeder en wat peper en roerbak de groente in 4-5 minuten gaar.
5. Strooi het sesamzaad er over.
Menusuggestie: Lekker met een vegetarische schnitzel en aardappelpuree.
Bron: Voedingscentrum.
Voedingswaarde per persoon
Energie
101 kcal
Vet
7 gram
Eiwit
4 gram
Waarvan verzadigd
1 gram
Koolhydraten
5 gram
Vezels
2 gram
Waarvan suikers
5 gram
Zout
0.01 gram