Gegrilde groente met champignons

Ingrediƫnten

  • 1 venkel
  • 1 paprika
  • 1 courgette
  • 100 gram champignons
  • 1 eetlepel olie
  • tijm

Bereidingswijze

1. Maak de groente schoon. Snijd de venkel in dunne parten, schaaf de courgette in dunne plakken, snijd de paprika in repen en de champignons in plakjes.
2. Druppel wat olie over de groente.
3. Verwarm een grillpan of verwarm de grill van de oven. Gril de groente in een paar minuten gaar.
4. Laat de groente afkoelen en bestrooi het met wat peper en tijm.

Menusuggestie: Lekker een karbonade en aardappelen.

 

Voedingswaarde per persoon

Energie 105 kcal
Eiwit 4.49 gram
Koolhydraten 6.8 gram
Waarvan suikers 6.46 gram
Vet 5.3 gram
Waarvan verzadigd 0.8 gram
Vezels 5.37 gram
Zout 0.43 gram