Boerenkool gestoofd met mosterd

Ingrediƫnten

  • 2 theelepels mosterd
  • 400 gram gesneden boerenkool
  • 1 teentje knoflook
  • 2 eetlepels olijfolie

Bereidingswijze

1. Maak de knoflook schoon en snijd hem klein.
2. Fruit de knoflook zacht in de olie.
3. Voeg de boerenkool toe en roerbak kort mee.
4. Voeg de mosterd toe met een paar lepels water en stoof de boerenkool in 25 minuten gaar.

Menusuggestie: Lekker met een ribkarbonade en aardappelpuree.

 

Voedingswaarde per persoon

Energie 190 kcal
Eiwit 8.4 gram
Koolhydraten 8.59 gram
Waarvan suikers 0.09 gram
Vet 12.43 gram
Waarvan verzadigd 1.86 gram
Vezels 5.17 gram
Zout 0.42 gram