Groenten, Fruit & Kruiden

Sorteer op: Naam Laatst toegevoegd

Veggipedia is de online encyclopedie voor informatie over groenten, fruit en kruiden. Van informatie over teelt en bereiding tot voedingswaarden en gezondheidstips.

Categorie

Toon alles
  • 167
  • 82
  • 32
  • 40
  • 28
  • 18
  • 18
  • 16
  • 15
  • 14
  • 9
  • 6

  • 31
  • 18
  • 16
  • 10
  • 7
Maïs

Maïs is eigenlijk geen groente, maar een graangewas. We eten alleen suikermaïs, met zijn zoete, gele korrels, als groente. In Nederland is het eigenlijk te koud om buiten maïs te kwe ...

Mandarijnen

Een mandarijn is een citrusvrucht van de mandarijnboom, die uit China afkomstig is. Ze zijn in de tijd van de Romeinen naar Italië gebracht. Er bestaan veel soorten mandarijnen. Grofwe ...

Mangistan

Een mangistan (ook wel mangosteen genoemd) wordt ook wel de koningin der vruchten genoemd. Het is een bes die zo groot is als een kleine sinaasappel. Rond de steel zitten meestal 4 dikk ...

Mango

De mango is oorspronkelijk afkomstig uit India en is één van de oudste bekende vruchten. Nog steeds is dit land de grootste producent van mango’s maar vrijwel de gehele oogst wordt ...

Maracuja

De maracuja is het gele zusje van de passievrucht. De schil is geelgroen en leerachtig. Het vruchtvlees bestaat net als bij de passievrucht en de granaatappel uit voornamelijk pitjes wa ...

Meiraap

Meiraapjes zijn ronde witte knolletjes. Ze worden soms verkocht met het loof er nog aan, maar niet altijd. Meiraapjes zijn lekker zacht en mals. Meiraapjes smaken lichtzoet. Ze combiner ...

Meloen

De meloen is familie van de komkommer. De meloen is eigenlijk ook geen fruit, maar een groente. Meloenen worden in veel tropische en subtropische streken verbouwd. Daarnaast groeien ze ...

Meloenpeer

De meloenpeer, ook wel pepino genoemd, komt van oorsprong uit Peru en Colombia en wordt al eeuwen gegeten door de Indianen. De vrucht behoort tot de nachtschadefamilie net als de tomaat ...

Micro Vegetables

Kiemgroenten zijn gekiemde zaden van verschillende planten. Het zijn jonge plantjes, waarvan de eerste blaadjes zich gevormd hebben. Micro Vegetables hebben elk hun eigen smaak, geur, g ...

Mierikswortel

De mierik, ook wel de peperwortel of kreno genoemd, is een plant met witte bloemen, die in het wild groeit maar ook als tuinplant wordt gebruikt. De witte wortel wordt de mierikswortel ...

Mineola

Een mineola is een kruising tussen een mandarijn en een grapefruit. De smaak is friszuur. Mineola’s zijn gemakkelijk te pellen. De kleur van de schil en het vruchtvlees is prachtig or ...

Mirabel

De mirabel (ook wel mirabelle of kerspruim genoemd) is een soort pruim, die op een grote kers lijkt. Er zijn verschillende soorten mirabellen. De kleur verschilt van oranje-gele schil m ...

Morel

Morellen zijn zure kersen. Het zijn, net als gewone kersen, steenvruchten dus met een harde pit in het midden. Morellen zien er uit als gewone kersen, rood tot donkerrood van kleur met ...

Mosterd cress

Mosterd Cress is, net als taugé en alfalfa, een kiemgroente. Deze groenten kenmerken zich allen door een lekker pittige smaak en een zeer hoge voedingswaarde. Mosterd Cress heeft een v ...

Munt

Dit kruid is bekend en geliefd vanwege de frisse muntsmaak. Munt groeit van oorsprong in de landen rond de Middellandse zee, maar wordt tegenwoordig in topkwaliteit gekweekt in de Neder ...