Groenten, Fruit & Kruiden

Sorteer op: Naam Laatst toegevoegd

Veggipedia is de online encyclopedie voor informatie over groenten, fruit en kruiden. Van informatie over teelt en bereiding tot voedingswaarden en gezondheidstips.

Categorie

Toon alles
  • 167
  • 82
  • 32
  • 40
  • 28
  • 18
  • 18
  • 16
  • 15
  • 14
  • 9
  • 6

  • 31
  • 18
  • 16
  • 10
  • 7
Lamsoren

Lamsoor behoort tot de zeegroenten. Dat betekent dat het zout water nodig heeft om in leven te blijven. Het groeit daarom op zilte bodem bijvoorbeeld in kuststreken. In Nederland komen ...

Laurierblad

Laurier is een kruid dat je waarschijnlijk vooral kent in gedroogde vorm. De ovale groene blaadjes geven gerechten een lekkere kruidige smaak, vooral als je ze lang mee stooft of kookt. ...

Lavas

Lavas is een kruid met een sterk aroma dat aan Maggi doet denken. Vandaar ook de naam maggiplant. De donkergroene, vrij grote bladeren geven gerechten een licht hartige smaak, zonder da ...

Limaboon

Limabonen worden ook wel boterbonen of olifantsbonen genoemd. Het zijn grote, witte bonen die tot de familie van de peulvruchten behoren. Van oorsprong komen limabonen uit Zuid-Amerika. ...

Limequat

De limequat is een soort dwergcitroentje van ongeveer twee tot vier centimeter groot. Het is een kruising tussen een kumquat en een limoen. De dunne schil is eetbaar en het vruchtvlees ...

Limoen

De limoen is familie van de citroen en de sinaasappel. Het behoort tot de citrusvruchten (Wijnruitfamilie). Limoenen zijn rond en kleiner dan citroenen. De schil is dun, vrij glad en gr ...

Linzen

Rode, gele, bruine en groene: er bestaan vele soorten linzen. Deze kleine schijfvormige peulvruchten komen van oorsprong uit Aziƫ en Zuid-Europa. Het is dan ook niet gek dat ze vooral ...

Lollo Biondo

Lollo rosso (de rode) en lollo biondo (de lichtgroene) zijn slasoorten met een losse krop en een sterk gekroesd blad. Het blad is zacht en de smaak is heel neutraal. Deze decoratieve sl ...

Lollo Rosso

Lollo rosso (de rode) en lollo biondo (de lichtgroene) zijn slasoorten met een losse krop en een sterk gekroesd blad. Het blad is zacht en de smaak is heel neutraal. Deze decoratieve sl ...

Lychee

De lychee, eigenlijk het Engelse woord voor Litchi, is een exotische vrucht met de grootte van een kleine pruim. De schil heeft een harde, geschubde structuur. De lychee wordt door haar ...