Pomelo

Pomelo
Afbeelding: Veggipedia


Pomelo

Deze grote citrusvrucht met een gladde, geelwitte schil is familie van de grapefruit. De vrucht kan wel 30 centimeter groot zijn. De smaak is licht bitter, maar zoeter dan die van de grapefruit. De meeste pomelo’s komen uit China en Vietnam. Pomelo wordt ook wel Chinese grapefruit genoemd.

Wist je dat?

Zo’n flinke pomelo krikt je dagelijkse aanbevolen hoeveelheid fruit in één klap lekker op!

Hoe groeit de pomelo?

Pomelo’s groeien aan brede, stekelige bomen. De bloemen zijn crèmekleurig en de bladeren zijn groot en ovaal.

Wanneer is pomelo verkrijgbaar?

Het hele jaar door, met een piek in de wintermaanden.

Waar let ik op bij het kopen van pomelo?

Zorg dat de vrucht stevig aanvoelt en niet beschadigd is. Als de schil dof wordt, is de pomelo rijp om te eten.

Hoe bewaar ik pomelo?

Bewaar ze buiten de koelkast, het liefst op een goed geventileerde plaats. Gewoon op de fruitschaal kan prima.

Wat kan ik met pomelo?

Je kunt een pomelo schillen en zo uit het vuistje eten. Of halveer de pomelo, snijd het vruchtvlees los met een scherp mesje (maar laat het wel zitten), bestrooi de vrucht met suiker en zet het even onder de hete grill. Pomelo smaakt ook goed in fruitsalades, in groene salades met kip en ananas en als een cocktail met garnalen.

Waar let ik op bij het schoonmaken en bereiden van pomelo?

Schil de vrucht en verwijder ook de witte velletjes zoveel mogelijk. Je kunt ook met een scherp mesje het vruchtvlees tussen de vliesjes wegsnijden. Dat laatste is mooi voor een cocktail of salade.

Grapefruit

Bewaartijden Grapefruit

Fruitschaal: 1-2 weken

Voedingswaarden Grapefruit

Algemeen Vitaminen Mineralen
Energie 156 kj Retinol 0 mcg Zout toegev. 0 mg
Energie 37 kcal Retinol act. equivalent 14 mcg Natrium 1 mg
Eiwit 0.9 gr D 0 mcg Zout 3 mg
Eiwit plantaardig 0.9 gr E 0.5 mg Calcium 21 mg
Koolhydraten 6.6 gr B1 0.07 mg Fosfor 15 mg
Suiker 6.6 gr B2 0.02 mg Magnesium 10 mg
Glucose 0 gr B6 0.03 mg Ijzer 0.1 mg
Fructose 0 gr Folaat equivalenten 15 mcg Koper 0.05 mg
Lactose 0 gr B12 0 mcg Selenium 0 mcg
Maltose 0 gr Nicotinezuur 0.2 mg Zink 0.06 mg
Saccharose 0 gr C 40 mg Jodium 0 mcg
Polysacchariden 0 gr K totaal 0 mcg Kalium 165 mg
Toegevoegd suiker 0 gr Alfa Caroteen 1 mcg
Vet totaal 0 gr Zeaxanthine 9 mcg
Vet verzadigd 0 gr Beta Criptoxantine 0 mcg
Vetzuren verzadigd 0 gr Lycopeen 277 mcg
Vet enkelv. onverzadigd 0 gr Foliumzuur Toegev. 0 mcg
Vetzuren enkelv. onverzadigd 0 gr Organische zuren 1.3 gr
Vet meerv. onverzadigd 0 gr Beta Caroteen 161 mcg
Vetzuren meerv. onverzadigd 0 gr As 0 gr
Vetzuren N6 Meerv. onverzadigd 0 gr Chloride 0 mcg
Vetzuren N3 Meerv. onverzadigd 0 gr Luteine 20 mcg
Ala 0 gr
Linolzuur 0 gr
EPA 0 gr
DHA 0 gr
Vet trans 0 gr
Vetzuren trans 0 gr
Cholesterol 0 mg
Voedingsvezel 1.4 gr
Alcohol 0 gr
Polyolen 0 gr
Water 90.2 gr

Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO

Grapefruit op siroop blik/glas

Bewaartijden Grapefruit op siroop blik/glas

Diepvries: 3 maanden
Koelkast: 1 week

Voedingswaarden Grapefruit op siroop blik/glas

Algemeen Vitaminen Mineralen
Energie 279 kj Retinol 0 mcg Zout toegev. 0 mg
Energie 66 kcal Retinol act. equivalent 0 mcg Natrium 10 mg
Eiwit 0.5 gr D 0 mcg Zout 25 mg
Eiwit plantaardig 0.5 gr E 0.1 mg Calcium 17 mg
Koolhydraten 15.5 gr B1 0.04 mg Fosfor 13 mg
Suiker 15.5 gr B2 0.01 mg Magnesium 7 mg
Glucose 0 gr B6 0.02 mg Ijzer 0.7 mg
Fructose 0 gr Folaat equivalenten 4 mcg Koper 0.01 mg
Lactose 0 gr B12 0 mcg Selenium 0 mcg
Maltose 0 gr Nicotinezuur 0.2 mg Zink 0.4 mg
Saccharose 0 gr C 30 mg Jodium 0 mcg
Polysacchariden 0 gr K totaal 0 mcg Kalium 79 mg
Toegevoegd suiker 0 gr Alfa Caroteen 0 mcg
Vet totaal 0 gr Zeaxanthine 0 mcg
Vet verzadigd 0 gr Beta Criptoxantine 0 mcg
Vetzuren verzadigd 0 gr Lycopeen 0 mcg
Vet enkelv. onverzadigd 0 gr Foliumzuur Toegev. 0 mcg
Vetzuren enkelv. onverzadigd 0 gr Organische zuren 0 gr
Vet meerv. onverzadigd 0 gr Beta Caroteen 0 mcg
Vetzuren meerv. onverzadigd 0 gr As 0 gr
Vetzuren N6 Meerv. onverzadigd 0 gr Chloride 0 mcg
Vetzuren N3 Meerv. onverzadigd 0 gr Luteine 0 mcg
Ala 0 gr
Linolzuur 0 gr
EPA 0 gr
DHA 0 gr
Vet trans 0 gr
Vetzuren trans 0 gr
Cholesterol 0 mg
Voedingsvezel 0.9 gr
Alcohol 0 gr
Polyolen 0 gr
Water 84 gr

Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO