Rochet meloen

Rochet meloen
Afbeelding: Veggipedia


Rochet meloen

De rochet meloen is familie van de honingmeloen. De vorm is ongeveer gelijk alleen is deze groen aan de buitenkant en heeft een wat gemarmerd, netachtig uiterlijk. Het vruchtvlees is lichtoranje. De rochet is als deze rijp is heel zoet van smaak. De rochet wordt ook wel kerstmeloen genoemd vanwege het tijdstip van het jaar waarop deze meloen beschikbaar is.

Wist je dat?

Varieer eens in meloenen. Deze is er volop in de winter. Een schijf van 120 gram telt mee als 1 portie fruit binnen je dagelijkse aanbevolen hoeveelheid van 200 gram.

Hoe groeit de rochet meloen?

Een rochet meloen groeit net als andere meloensoorten aan slingerplanten. De meloen komt voornamelijk uit Spanje.

Waar let ik op bij het kopen van rochet meloen?

Zorg dat de meloen gaaf en onbeschadigd is. Een rochet is rijp als de onderkant licht meegeeft bij druk en als de meloen lekker zoet ruikt. Of klop erop. Als de rochet hol klinkt is de meloen rijp.

Hoe bewaar ik rochet meloen?

Op de fruitschaal kan een rochet nog narijpen, maar een rijpe meloen kan beter in de koelkast bewaard worden. Dek een aangesneden meloen goed af, anders gaat alles in de koelkast naar meloen ruiken.

Wat kan ik met rochet meloen?

  • In schijven snijden en zo afhappen.
  • In stukjes door een fruitsalade. 
  • Pureren en gekoeld serveren als ‘soep’. 
  • Met (rauwe) ham als voorgerecht of borrelhapje.
  • Pureren als smoothie of als basis voor sorbetijs.

Waar let ik op bij het schoonmaken en bereiden van rochet meloen?

Snijd de meloen in schijven en verwijder de schil en de zaadjes.

Meloen

Bewaartijden Meloen

Fruitschaal: 1-7 dagen

Voedingswaarden Meloen

Algemeen Vitaminen Mineralen
Energie 132 kj Retinol 0 mcg Zout toegev. 0 mg
Energie 31 kcal Retinol act. equivalent 10 mcg Natrium 12.33 mg
Eiwit 633 gr D 0 mcg Zout 31 mg
Eiwit plantaardig 633 gr E 0.1 mg Calcium 12.67 mg
Koolhydraten 6.77 gr B1 43 mg Fosfor 14 mg
Suiker 6.77 gr B2 0.04 mg Magnesium 13 mg
Glucose 0 gr B6 77 mg Ijzer 0.6 mg
Fructose 0 gr Folaat equivalenten 2.33 mcg Koper 23 mg
Lactose 0 gr B12 0 mcg Selenium 0 mcg
Maltose 0 gr Nicotinezuur 0.3 mg Zink 177 mg
Saccharose 0 gr C 16.67 mg Jodium 0 mcg
Polysacchariden 0 gr K totaal 167 mcg Kalium 236 mg
Toegevoegd suiker 0 gr Alfa Caroteen 0 mcg
Vet totaal 0 gr Zeaxanthine 0 mcg
Vet verzadigd 0 gr Beta Criptoxantine 0 mcg
Vetzuren verzadigd 0 gr Lycopeen 1363 mcg
Vet enkelv. onverzadigd 0 gr Foliumzuur Toegev. 0 mcg
Vetzuren enkelv. onverzadigd 0 gr Organische zuren 133 gr
Vet meerv. onverzadigd 0 gr Beta Caroteen 94.67 mcg
Vetzuren meerv. onverzadigd 0 gr As 0 gr
Vetzuren N6 Meerv. onverzadigd 0 gr Chloride 0 mcg
Vetzuren N3 Meerv. onverzadigd 0 gr Luteine 10 mcg
Ala 0 gr
Linolzuur 0 gr
EPA 0 gr
DHA 0 gr
Vet trans 0 gr
Vetzuren trans 0 gr
Cholesterol 0 mg
Voedingsvezel 533 gr
Alcohol 0 gr
Polyolen 0 gr
Water 92.1 gr

Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO