Rock Chives®

Rock Chives®
Afbeelding: Veggipedia


Rock Chives®

Rock Chives® is een micro groente met een lekkere smaak en een zeer hoge voedingswaarde. De Rock Chives® hebben een milde, fijne knoflooksmaak. Ze zijn door de zaadjes die aan de bovenkant van de blaadjes en steeltjes blijven zitten, zeer decoratief. Rock Chives® is een merknaam van Koppert Cress B.V.

Wist je dat?

Rock Chives® zijn echt bedoeld als garnering, maar dan een met een lichte knoflooksmaak. Veel eet je er dus niet van. Maar voor je dagelijkse portie groenten geldt: alle beetjes helpen!

Waar let ik op bij het kopen van Rock Chives®?

Zorg dat de Rock Chives® frisgroen zijn en niet verlept.

Hoe bewaar ik Rock Chives®

Bewaar de Rock Chives® in de koelkast (2-7ºC), je kunt ze daar tot 7 dagen lang goed houden.

Wat kan ik met Rock Chives®?

  • Als garnering bij aardappels, vis, vlees, paprika, tomaat, komkommer, aubergine, courgette.
  • In een romige courgettesoep. 
  • Op een volkorenbol met salami, tomaat, paprika, kaas. 
  • Op een gepofte aardappel met zuivelspread. 
  • Bij vis in een oosterse tomatengembersaus.
  • Bij een varkenshaasje met bieslooksaus.
  • Als hapje, op plakjes gerookte zalm.
  • Bij kruidenboter, olie of tzatziki. 
  • Als garnering voor amuses, bruschetta of crostini. 

Waar let ik op bij het schoonmaken en bereiden van Rock Chives®

Je hoeft de Rock Chives® niet te wassen. Knip gewoon af wat je nodig hebt en zet het dan weer terug in de koeling.

Bereidingstijd van Rock Chives®

Geen, want Rock Chives® worden op het laatste moment over het gerecht gestrooid of aan het gerecht toegevoegd.