Rode zoete drakenvrucht

Rode zoete drakenvrucht

Rode zoete drakenvrucht

De drakenvrucht, ook wel pitahaya of dragonfruit genoemd, is in feite een cactusvrucht. De drakenvrucht heeft geen stekels, maar een geschubde schil. Vandaar de naam drakenvrucht. De rode zoete drakenvrucht is aan de buitenkant roze-rood van kleur. Het aromatische vruchtvlees is rood-paars en zit vol eetbare kleine zwarte pitjes en doet enigszins denken aan kiwi. Deze rode variant is minder goed verkrijgbaar dan de witte drakenvrucht.

Wist u dat?

Een exotische aanvulling op je 2x2. Een rode zoete drakenvrucht geldt als 1 portie fruit.

Hoe groeien rode zoete drakenvruchten?

Drakenvruchten groeien aan een cactus. Ze worden geteeld in Columbia, Vietnam en Israël.

Wanneer zijn er rode zoete drakenvruchten?

Rode zoete drakenvruchten zijn er van december tot maart en in juni en juli.

Waar let ik op bij het kopen van rode zoete drakenvruchten?

Kies exemplaren die licht in te drukken zijn, dan zijn ze rijp.

Hoe bewaar ik rode zoete drakenvruchten?

Je kunt rijpe drakenvruchten een paar dagen in de koelkast bewaren. Leg nog niet voldoende rijpe vruchten op de fruitschaal om verder te rijpen.

Wat kan ik met rode zoete drakenvruchten?

  • halveren en uitlepelen, als je het vruchtvlees met citroen of limoensap besprenkelt dan smaakt de vrucht nog lekkerder
  • in blokjes door een vruchtensalade
  • in blokjes bij citroensorbetijs

Waar let ik op bij het schoonmaken en bereiden van rode zoete drakenvrucht?

Halveer de vrucht en schep het vruchtvlees eruit.

Reageren