RucolaCress

RucolaCress
Afbeelding: Veggipedia


RucolaCress

RucolaCress is een kiemgroente met een pittige notensmaak. Als je een blaadje proeft, ben je verbaasd hoe sterk de smaak is. Net als alles andere cressen is RucolaCress niet alleen smaakvol, maar ook decoratief. RucolaCress is een merknaam van Koppert Cress B.V.

Wist je dat?

Van RucolaCress eet je maar kleine beetjes om je maaltijden wat extra pit te geven. Echter alle kleine beetje helpen en kiemgroenten zijn bovendien zeer rijk aan voedingsstoffen.

Waar let ik op op bij het kopen van RucolaCress?

Zorg dat de blaadjes frisgroen zijn en het plantje niet verlept is.

Hoe bewaar ik RucolaCress? 

Bewaar RucolaCress in de koeling (2-7ºC). Daar kan het tot 7 dagen bewaard blijven.

Wat kan ik met RucolaCress?

  • Combineren met rauwkost, tomaat, champignons, knoflook, asperges, kaassoorten, volkorenpasta's, ei of vis.
  • Lekker in eikenbladsalade met druiven en 30+ notenkaas.
  • Op een sandwich met tomaat en avocado en verse geitenkaas.
  • Bij een met champignons gevulde kaasomelet.
  • Op volkorenpasta met reepjes vleestomaat, scheutje olijfolie en wat uitgeperste knoflook.
  • Op belegde volkorenbroodjes.
  • Bij carpaccio. 
  • Als garnering bij amuses. 

Waar let ik op bij het schoonmaken en bereiden van RucolaCress? 

Je hoeft de cress niet te wassen. Knip gewoon af wat je nodig hebt en zet het plantje dan weer terug in de koeling.

Bereidingstijd van RucolaCress

Geen, want RucolaCress® wordt op het laatste moment aan het gerecht toegevoegd. Wees voorzichtig met de dosering vanwege de sterke smaak.