Snackpaprika

Snackpaprika
Afbeelding: Veggipedia


Snackpaprika

De snackpaprika is een kleine blokpaprika die bij uitstek geschikt is om te vullen. Vele koks gebruiken deze paprika als bijgerecht op een bord gevuld met vlees of groente. Ook is er een stijging als snackproduct. Door zijn zoete smaak wordt de snackpaprika steeds gewilder. Met name als snack of als eye-catcher bij het diner is deze paprika uitstekend geschikt.

Wist je dat?

Deze kleine snackpaprika zit boordevol smaak en heeft veel kleur. Meng de paprika door een salade of eet deze gezonde groente tussendoor als snack om makkelijk aan je dagelijkse portie groenten te komen!

Waar let ik op bij het kopen van snackpaprika's?

Paprika’s moeten stevig en glad aanvoelen. Let op kleine beschadigingen, die worden snel groter!

 

Hoe bewaar ik snackpaprika's?

Paprika’s bewaar je het beste op een koele plek (12-15 C °C), maar niet in de koelkast. De paprika wil namelijk nog even doorrijpen. Een te koude temperatuur verstoort dit proces. Goed bewaard blijven paprika’s een week goed. Snackgroenten die in de diepvries bewaard kunnen worden (zoals de snackpaprika) kun je, na 2 minuten blancheren, tot 12 maanden in de diepvries bewaren bij minimaal -18°C.

Wat kan ik met snackpaprika's?

  • Als snack tussendoor
  • Gevuld met blokjes gekookte ham of mozarella en persto

 

Waar let ik op bij het schoonmaken en bereiden van snackpaprika's?

Was de paprika's voor gebruik. Bij het vullen van de snackpaprika: snijd de kapjes van de paprika's en verwijder eventueel de zaadlijsten.

Paprika oranje rauw

Voedingswaarden Paprika oranje rauw

Algemeen Vitaminen Mineralen
Energie 116 kj Retinol 0 mcg Zout toegev. 0 mg
Energie 28 kcal Retinol act. equivalent 22 mcg Natrium 0 mg
Eiwit 0.8 gr D 0 mcg Zout 0 mg
Eiwit plantaardig 0.8 gr E 2.1 mg Calcium 7 mg
Koolhydraten 4.7 gr B1 0.04 mg Fosfor 22 mg
Suiker 4.7 gr B2 0.07 mg Magnesium 12 mg
Glucose 0 gr B6 288 mg Ijzer 0.4 mg
Fructose 0 gr Folaat equivalenten 38 mcg Koper 0.04 mg
Lactose 0 gr B12 0 mcg Selenium 0 mcg
Maltose 0 gr Nicotinezuur 1 mg Zink 0.24 mg
Saccharose 0 gr C 133 mg Jodium 1 mcg
Polysacchariden 0 gr K totaal 4.9 mcg Kalium 210 mg
Toegevoegd suiker 0 gr Alfa Caroteen 59 mcg
Vet totaal 0.3 gr Zeaxanthine 3333 mcg
Vet verzadigd 0 gr Beta Criptoxantine 0 mcg
Vetzuren verzadigd 0.1 gr Lycopeen 0 mcg
Vet enkelv. onverzadigd 0 gr Foliumzuur Toegev. 0 mcg
Vetzuren enkelv. onverzadigd 0 gr Organische zuren 0 gr
Vet meerv. onverzadigd 0 gr Beta Caroteen 180 mcg
Vetzuren meerv. onverzadigd 0.1 gr As 0.4 gr
Vetzuren N6 Meerv. onverzadigd 0.1 gr Chloride 0 mcg
Vetzuren N3 Meerv. onverzadigd 0.1 gr Luteine 490 mcg
Ala 0.05 gr
Linolzuur 0.1 gr
EPA 0 gr
DHA 0 gr
Vet trans 0 gr
Vetzuren trans 0 gr
Cholesterol 0 mg
Voedingsvezel 1.7 gr
Alcohol 0 gr
Polyolen 0 gr
Water 92.2 gr

Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO