BlinQ Cress

BlinQ Cress
Afbeelding: Koppert Cress


BlinQ Cress

BlinQ Cress is de Koppert Cress merknaam voor een eetbare plant. Op de blaadjes van de cress liggen kleine kristallen die voor een stevige bite zorgen. De smaak van deze gaat van fris ziltig naar zoutig. BlinQ Cress komt oorspronkelijk uit Zuid Afrika, en heeft zich verspreid naar o.a. het Middellandse Zee gebied. De plant komt voor in droge rotsachtige gebieden. BlinQ Cress heeft een verzachtende werking op de keel en wordt traditioneel gebruikt om ontsteking van slijmvliezen te onderdrukken. 

Wist je dat?

Van dit product eet je geen grote hoeveelheden. Je eet je groente(gerechten) misschien wel met meer smaak. Hierdoor haal je de aanbevolen hoeveelheid van 250 gram groente met gemak.

Wat is er bekend over de teelt van BlinQ Cress? 

Maatschappelijk verantwoord teelt met biologische gewasbescherming. BlinQ Cress is jaarrond verkrijgbaar. 

Waar let ik op bij het kopen van BlinQ Cress?

Zorg dat het plantje er frisgroen uitziet en niet verlept is.

Hoe bewaar ik BlinQ Cress?

Bewaar BlinQ Cress in de koelkast tot 7 dagen bij een temperatuur van 2-7ºC.

Wat kan ik met BlinQ Cress?

  • Past goed bij vis, zoals makreel of ansjovis. 
  • Voor een combinatie met vlees gebruik je bijvoorbeeld tartaar, entrecote of wagyu. 

Waar let ik op bij het schoonmaken en bereiden van BlinQ Cress?

De cress is meteen klaar voor gebruik, je hoeft het plantje niet te wassen.