Cardamom Leaves

Cardamom Leaves
Afbeelding: Koppert Cress


Cardamom Leaves

De smaak van de Cardemom Leaves wordt omschreven als kaneel, houtachtig en lichtzoet. De smaak komt het best tot z'n recht als je de blaadjes verwarmt. Cardamom Leaves is een van de oudste en duurste specerijen ter wereld, met een unieke smaak en geur. Zowel het blad als de zaden kunnen gebruikt worden. Deze specerij is familie van gember en komt oorspronkelijk voor in India, Pakistan en Nepal.

Wist je dat?

Van dit product eet je geen grote hoeveelheden. Je eet je groente(gerechten) misschien wel met meer smaak. Hierdoor haal je de aanbevolen hoeveelheid van 250 gram groente met gemak.

Wat is er bekend over de teelt van Cardamom Leaves? 

Maatschappelijk verantwoord teelt met biologische gewasbescherming. Cardamom Leaves zijn jaarrond verkrijgbaar. 

Waar let ik op bij het kopen van Cardamom Leaves?

Zorg dat de blaadjes er frisgroen uitzien en niet verlept zijn.

Hoe bewaar ik Cardamom Leaves?

Bewaar Cardamom Leaves tot 7 dagen in de koelkast bij een temperatuur van 2-7ºC. 

Wat kan ik met Cardamom Leaves?

  • Lekkere toevoeging in dranken. 
  • Goed te gebruiken in sauzen of bouillons. 
  • Bij uitstek geschikt in combinatie met vis. 

Recepten met Cardamom Leaves vind je op de website van Koppert Cress

Waar let ik op bij het schoonmaken en bereiden van Cardamom Leaves?

Je kunt dit product direct gebruiken, de blaadjes afspoelen/wassen is niet nodig.