Chilli Cress

Chilli Cress
Afbeelding: Koppert Cress


Chilli Cress

Chilli Cress is met de scherpe radijssmaak een pittige en decoratieve smaakmaker. Chilli Cress komt uit China, waar het een zeer populair product is, dat in veel gerechten wordt gebruikt. De volgroeide Chilli Cress wordt een grote rood groene raap die vaak meegekookt wordt om een gerecht een spicy effect te geven. Als cress moet het beslist koud bewaard worden, om te voorkomen dat ze te snel doorgroeien.

Wist je dat?

Van dit product eet je geen grote hoeveelheden. Je eet je groente(gerechten) misschien wel met meer smaak. Hierdoor haal je de aanbevolen hoeveelheid van 250 gram groente met gemak.

Wat is er bekend over de teelt van Chilli Cress? 

Maatschappelijk verantwoord teelt met biologische gewasbescherming. Chilli Cress is jaarrond verkrijgbaar. 

Waar let ik op bij het kopen van Chilli Cress?

Zorg dat de blaadjes frisgroen zijn en het plantje niet verlept is.

Hoe bewaar ik Chilli Cress?

Bewaar Chilli Cress in de koelkast. Daar kan het tot 7 dagen bewaard blijven (2-7ºC).

Wat kan ik met Chilli Cress?

  • Past goed bij salades. 
  • Lekker met (rauwe) vis.
  • Een aanrader bij vettige/krokante gerechten. 

Waar let ik op bij het schoonmaken en bereiden van Chilli Cress?

De cress is meteen klaar voor gebruik, je hoeft de cress niet te wassen. Knip af wat je nodig hebt en zet het plantje dan weer terug in de koeling.