Kalettes®

Kalettes®
Afbeelding: Vers van de Teler


Kalettes®

Kalettes® zijn een soort koolrosetjes met krullende, paarsgroene bladeren. Kalettes® zijn een kruising tussen boerenkool en spruiten. Naast dat ze er decoratief uitzien zorgt de zoete, nootachtige smaak van kool voor een ultieme smaaksensatie. Kalettes® zijn rijk aan vitaminen, mineralen en vezels. Kalettes® zijn zeer veelzijdig. Vaak worden ze als bijgerecht geserveerd, maar ze kunnen natuurlijk ook onderdeel zijn van de hoofdmaaltijd. Het is een echte seizoensgroente die over het algemeen van november tot en met maart verkrijgbaar is. 

Wist je dat?

Kalettes® worden ook wel Flower Sprouts genoemd.

Hoe bewaar ik Kalettes®? 

Je kunt Kalettes® in een gesloten verpakking vier tot zeven dagen in de koelkast bewaren.

Hoe bereid ik Kalettes®? 

Kalettes® hoeven alleen kort afgespoeld te worden en dan kan de bereiding plaatsvinden. Deze spruiten kunnen worden gestoomd, in de magnetron bereid worden, gekookt of gewokt worden. 

Bereidingstijd

Gemiddeld zijn de bereidingstijden van de Kalettes® als volgt:

-      Koken: 3-5 minuten
-      Stomen:5-6 minuten
-      Wokken: 2-3 minuten
-      Magnetron: 800 Watt, 2-3 minuten

Kalettes®

Bewaartijden Kalettes®

Diepvries: 12 maanden
Koelkast: 7 dagen

Voedingswaarden Kalettes®

Algemeen Vitaminen Mineralen
Energie 0 kj Retinol 9 mcg Zout toegev. 0 mg
Energie 56 kcal Retinol act. equivalent 0 mcg Natrium 0 mg
Eiwit 3 gr D 0 mcg Zout 3 mg
Eiwit plantaardig 0 gr E 0 mg Calcium 0 mg
Koolhydraten 6 gr B1 1 mg Fosfor 0 mg
Suiker 4 gr B2 1 mg Magnesium 0 mg
Glucose 0 gr B6 0 mg Ijzer 0 mg
Fructose 0 gr Folaat equivalenten 0 mcg Koper 0 mg
Lactose 0 gr B12 0 mcg Selenium 0 mcg
Maltose 0 gr Nicotinezuur 0 mg Zink 0 mg
Saccharose 0 gr C 714 mg Jodium 0 mcg
Polysacchariden 0 gr K totaal 0 mcg Kalium 0 mg
Toegevoegd suiker 0 gr Alfa Caroteen 0 mcg
Vet totaal 0 gr Zeaxanthine 0 mcg
Vet verzadigd 0 gr Beta Criptoxantine 0 mcg
Vetzuren verzadigd 0 gr Lycopeen 0 mcg
Vet enkelv. onverzadigd 0 gr Foliumzuur Toegev. 0 mcg
Vetzuren enkelv. onverzadigd 0 gr Organische zuren 0 gr
Vet meerv. onverzadigd 0 gr Beta Caroteen 0 mcg
Vetzuren meerv. onverzadigd 0 gr As 0 gr
Vetzuren N6 Meerv. onverzadigd 0 gr Chloride 0 mcg
Vetzuren N3 Meerv. onverzadigd 0 gr Luteine 0 mcg
Ala 0 gr
Linolzuur 0 gr
EPA 0 gr
DHA 0 gr
Vet trans 0 gr
Vetzuren trans 0 gr
Cholesterol 0 mg
Voedingsvezel 6 gr
Alcohol 0 gr
Polyolen 0 gr
Water 0 gr