Eetbare bloemen

Eetbare bloemen
Afbeelding: Veggipedia


Eetbare bloemen

Er zijn diverse soorten eetbare bloemen verkrijgbaar. Voorbeelden zijn anjers, viooltjes, Oost-Indische kers, rozen en saliebloemen. Elke soort heeft een specifieke smaak die zowel hartig als zoet kan zijn. Ze zijn allemaal een kleurrijke toevoeging aan een gerecht! 

Wist je dat?

Van eetbare bloemen eet je maar kleine hoeveelheden, maar toch helpt het mee aan je dagelijkse portie groenten! Hoe? Je maakt er veel gerechten en salades net wat aantrekkelijker mee. Voordat je het weet heb je die aanbevolen hoeveelheid groenten van 250 gram te pakken!

Hoe groeien eetbare bloemen?

De meeste eetbare bloemen zijn jaarrond verkrijgbaar, maar het kan wel per soort verschillen.

Waar let ik op bij het kopen van eetbare bloemen?

Let erop dat de bloemen er vers, mooi van kleur en droog uit zien.

 

Hoe bewaar ik eetbare bloemen?

Je kunt eetbare bloemen het beste zo snel mogelijk na aankoop gebruiken. In de  koelkast zijn ze in de verpakking slechts kort houdbaar.

Wat kan ik met eetbare bloemen?

  • Als decoratie in een drankje.
  • Als garnering van een pasta of rijstgerecht.
  • Als kleurrijke toevoeging In een salade.

Waar let ik op bij het schoonmaken en bereiden van eetbare bloemen?

Was de bloemen niet voor gebruik, zo behouden ze hun kleur en vorm. Je kunt het beste alleen de blaadjes van de bloem eten.