Netmeloenen

Netmeloenen
Afbeelding:


Netmeloenen

Netmeloenen zijn, net als alle meloenen, familie van de komkommer en pompoen en dus eigenlijk een (vrucht)groente. Ze hebben een kurkachtig lichtbruin of wit netwerk op de schil. De schil zelf is glad of gesegmenteerd. De bekendste soort uit deze categorie is de galiameloen. Deze heeft relatief veel vruchtvlees dat smaragdgroen van kleur en zoet van smaak is.

Wist je dat?

Een schijf meloen weegt zo’n 120 gram. Met 2 schijven zit je dus zo aan je dagelijkse portie fruit van 200 gram!

Hoe groeit de netmeloen?

Oorspronkelijk komt de galiameloen (een netmeloen) uit Israël.

Waar let ik op bij het kopen van netmeloen?

Een meloen wordt tijdig geplukt zodat, na transport naar een winkel, de rijpheid en het suikergehalte optimaal zijn. Netmeloenen zijn rijp als ze zwaar aanvoelen en een aangename geur hebben. De steelkant moet ook enigszins zacht zijn wanneer je hem licht indrukt. Leuk weetje: hoe dichter de structuur op de schil, des te zoeter de smaak!

Hoe bewaar ik netmeloen?

Bewaar meloenen niet in de koelkast want de kou verstoort hun narijpingsproces. Bewaar stukken en partjes meloen wel in de koelkast, maar verpak ze dan in aluminiumfolie of plastic folie. Ze zijn dan maximaal 3 dagen houdbaar. Houd er rekening mee dat meloenen een sterke, zoete geur afgeven. Melkproducten kunnen dit makkelijk opnemen. In de diepvries is meloen bij minimaal -18°C tot 12 maanden houdbaar.

Wat kan ik met netmeloen?

  • In parten snijden en ‘puur’ van genieten.
  • In een fruitsalade of bowl.
  • Overgoten met port als voorgerecht.
  • Als voorgerecht omwikkeld met plakjes (rauwe) ham.
  • In een salade met b.v. sla, druiven en gegrilde kip.
  • In smoothie of milkshake.
  • Met sinaasappelsap, blauwe druivensap en eventueel wat suiker gepureerd tot koude soep (dessert).
  • In magere/halfvolle yoghurt of kwark.
  • Als toetje met sorbetijs, of er zelf meloenijs van maken.

Waar let ik op bij het schoonmaken en bereiden van netmeloen?

Was de meloen voor gebruik. Halveer hem en snijd er schijven van. Verwijder de pitten en de schil en snijd de schijven desgewenst in stukken. Ook kun je met een speciale meloenlepel bolletjes uitsteken.

Meloen net-

Bewaartijden Meloen net-

Fruitschaal: 1-7 dagen

Voedingswaarden Meloen net-

Algemeen Vitaminen Mineralen
Energie 114 kj Retinol 0 mcg Zout toegev. 0 mg
Energie 27 kcal Retinol act. equivalent 4 mcg Natrium 15 mg
Eiwit 0.5 gr D 0 mcg Zout 38 mg
Eiwit plantaardig 0.5 gr E 0.1 mg Calcium 15 mg
Koolhydraten 6 gr B1 0.04 mg Fosfor 10 mg
Suiker 6 gr B2 0.05 mg Magnesium 20 mg
Glucose 0 gr B6 0.06 mg Ijzer 0.8 mg
Fructose 0 gr Folaat equivalenten 3 mcg Koper 0.04 mg
Lactose 0 gr B12 0 mcg Selenium 0 mcg
Maltose 0 gr Nicotinezuur 0.1 mg Zink 0.16 mg
Saccharose 0 gr C 12 mg Jodium 0 mcg
Polysacchariden 0 gr K totaal 0.1 mcg Kalium 200 mg
Toegevoegd suiker 0 gr Alfa Caroteen 0 mcg
Vet totaal 0 gr Zeaxanthine 0 mcg
Vet verzadigd 0 gr Beta Criptoxantine 0 mcg
Vetzuren verzadigd 0 gr Lycopeen 0 mcg
Vet enkelv. onverzadigd 0 gr Foliumzuur Toegev. 0 mcg
Vetzuren enkelv. onverzadigd 0 gr Organische zuren 0 gr
Vet meerv. onverzadigd 0 gr Beta Caroteen 48 mcg
Vetzuren meerv. onverzadigd 0 gr As 0 gr
Vetzuren N6 Meerv. onverzadigd 0 gr Chloride 0 mcg
Vetzuren N3 Meerv. onverzadigd 0 gr Luteine 0 mcg
Ala 0 gr
Linolzuur 0 gr
EPA 0 gr
DHA 0 gr
Vet trans 0 gr
Vetzuren trans 0 gr
Cholesterol 0 mg
Voedingsvezel 0.4 gr
Alcohol 0 gr
Polyolen 0 gr
Water 94 gr

Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO