Tendral meloen

Tendral meloen
Afbeelding: Veggipedia


Tendral meloen

De tendral is donkergroen van kleur en ovaal van vorm. Het meest opvallend aan deze meloen is dat de schil in de lengte gegroefd is. In tegenstelling tot andere meloenen heeft deze soort ook een hele dikke stevige schil. Het geelgroene vruchtvlees heeft weinig smaak. De tendral is een zogenaamde wintermeloen, verkrijgbaar in de wintermaanden.

Wist je dat?

Meloen in de winter? Het kan met deze tendral. Een schijf is ca. 120 gram en telt mee als 1 portie fruit.

Hoe groeit de tendral meloen?

Net als alle meloenen groeit een tendral aan een slingerplant in warme gebieden, zoals Spanje, Brazilië en Chili.

Waar let ik op bij het kopen van tendral meloen?

Koop exemplaren die stevig aanvoelen. Een meloen is rijp als de onderkant licht meegeeft bij druk.

Hoe bewaar ik tendral meloen?

Door de dikke schil is een tendral lang houdbaar. Een vrucht blijft op een koele plek wel 5 weken goed.

Wat kan ik met tendral meloen?

Omdat de tendral van zichzelf weinig smaak heeft, kun je deze het beste combineren met ander fruit in een vruchtensalade of inmaken als chutney of zoetzuur. Ook wordt deze in Spanje vaak met ham geserveerd.

Waar let ik op bij het schoonmaken en bereiden van tendral meloen?

Halveer de vrucht en verwijder de pitten. Snijd het vruchtvlees los van de schil en snijd het in blokjes of partjes.

Meloen

Bewaartijden Meloen

Fruitschaal: 1-7 dagen

Voedingswaarden Meloen

Algemeen Vitaminen Mineralen
Energie 132 kj Retinol 0 mcg Zout toegev. 0 mg
Energie 31 kcal Retinol act. equivalent 10 mcg Natrium 12.33 mg
Eiwit 633 gr D 0 mcg Zout 31 mg
Eiwit plantaardig 633 gr E 0.1 mg Calcium 12.67 mg
Koolhydraten 6.77 gr B1 43 mg Fosfor 14 mg
Suiker 6.77 gr B2 0.04 mg Magnesium 13 mg
Glucose 0 gr B6 77 mg Ijzer 0.6 mg
Fructose 0 gr Folaat equivalenten 2.33 mcg Koper 23 mg
Lactose 0 gr B12 0 mcg Selenium 0 mcg
Maltose 0 gr Nicotinezuur 0.3 mg Zink 177 mg
Saccharose 0 gr C 16.67 mg Jodium 0 mcg
Polysacchariden 0 gr K totaal 167 mcg Kalium 236 mg
Toegevoegd suiker 0 gr Alfa Caroteen 0 mcg
Vet totaal 0 gr Zeaxanthine 0 mcg
Vet verzadigd 0 gr Beta Criptoxantine 0 mcg
Vetzuren verzadigd 0 gr Lycopeen 1363 mcg
Vet enkelv. onverzadigd 0 gr Foliumzuur Toegev. 0 mcg
Vetzuren enkelv. onverzadigd 0 gr Organische zuren 133 gr
Vet meerv. onverzadigd 0 gr Beta Caroteen 94.67 mcg
Vetzuren meerv. onverzadigd 0 gr As 0 gr
Vetzuren N6 Meerv. onverzadigd 0 gr Chloride 0 mcg
Vetzuren N3 Meerv. onverzadigd 0 gr Luteine 10 mcg
Ala 0 gr
Linolzuur 0 gr
EPA 0 gr
DHA 0 gr
Vet trans 0 gr
Vetzuren trans 0 gr
Cholesterol 0 mg
Voedingsvezel 533 gr
Alcohol 0 gr
Polyolen 0 gr
Water 92.1 gr

Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO