Schisandra bessen

Schisandra bessen
Afbeelding:


Schisandra bessen

De schisandrabes wordt ook wel vijf-smaken-vrucht genoemd. De buitenste rand en het vruchtvlees zijn namelijk zoet en zuur, de pit is scherp en bitter en de gehele vrucht is zoutig. De combinatie wordt vaak als een zachte peper gebruikt, vandaar ook wel de naam peperbes. Je vindt de vruchten met name terug in het verre Oosten waar ze worden gebruikt in zowel de traditionele Chinese geneeskunde als traditionele geneeskunde in het Russische Verre Oosten. De bessen worden dan ook met name ingezet vanwege hun medicinale toepassingen. Ook worden van de gedroogde bessen en bladeren wel thee gemaakt.

Wist je dat?