Chinese Peren (Yaperen)

Chinese Peren (Yaperen)
Afbeelding: Veggipedia


Chinese Peren (Yaperen)

De chinapeer, ook wel tientsin- of yapeer, is een sappige peer met wittig vruchtvlees en een witte tot bruine schil. In tegenstelling tot de appelvormige nashipeer heeft de China peer meer de vorm van de 'gewone' peer. De peren zijn knapperig en smaken zoet.

Wist je dat?

Een heerlijke aanvulling op je dagelijkse aanbevolen hoeveelheid fruit van 200 gram. Met 1 Chinese peer heb je de helft van de aanbevolen hoeveelheid fruit al binnen!

Hoe groeien Chinese peren?

De Chinese peer komt veel voor in het noorden van China, waar hij tussen augustus en mei wordt geoogst. In Nederland zijn ze ongeveer tussen september en mei verkrijgbaar.

Waar let ik op bij het kopen van Chinese peren ?

Vaak worden de peren in een netje ter bescherming verkocht. Let er op dat de peren er stevig en onbeschadigd uitzien.

Hoe bewaar ik Chinese peren?

Onrijpe peren kunnen prima rijpen op een fruitschaal bij kamertemperatuur. Rijpe peren kun je ook in de koelkast bewaren. Daar zijn ze nog enkele dagen houdbaar.

Wat kan ik met Chinese peren?

  • Als dessert, gekookt in siroop. 
  • In stukjes door magere/halfvolle yoghurt of kwark. 
  • In salades, bijvoorbeeld bij eikenbladsla met ongezouten noten en verse geitenkaas.
  • In een vruchtensalade met sinaasappel, meloen en aardbeien.
  • Bij sorbetijs.

Waar let ik op bij het schoonmaken en bereiden van Chinese peren?

Behandel een Chinese peer als een gewone peer of appel. Schillen, in parten snijden en het klokhuis verwijderen. Daarna kun je hem koud of warm eten.