Wilde appel

Wilde appel
Afbeelding: Veggipedia


Wilde appel

De wilde appel is een bolvormige vrucht van zo'n 3-4 cm. groot. Hij is groenachtig geel en is zuur, maar lekker van smaak. Alle reguliere appels stammen af van deze wilde appel! De wilde appel is nog maar sporadsich terug te vinden, zo groeit hij nog in zeer beperkte maten in delen van West-Europa en Zuid-West Azië.

Wist je dat?

 

 

Wat kan ik met wilde appel?

  • In appelgelei bij (winterse) vleesgerechten
  • Voor de bereiding van Verjus of Calvados.