Wilde appel

Wilde appel
Afbeelding: Veggipedia


Wilde appel

De wilde appel is een bolvormige vrucht van zo'n 3-4 cm. groot. Hij is groenachtig geel en is zuur, maar lekker van smaak. De wilde appel is nog maar sporadisch terug te vinden, zo groeit hij nog in zeer beperkte maten in delen van West-Europa en Zuid-West Azië. Ook in Nederland kun je hem op een paar plekken terugvinden.

Wist je dat?

 

 

Wat kan ik met wilde appel?

  • In appelgelei bij (winterse) vleesgerechten
  • Voor de bereiding van Verjus of Calvados.