Mispel

Mispel
Afbeelding: Veggipedia


Mispel

De mispel is een plant uit de rozenfamilie. Er komen vruchten aan de boom die in oktober of november rijp zijn. Ze zijn dan echter nog niet eetbaar. Pas als er een paar dagen nachtvorst of kou overheen is gegaan, worden de vruchten melig en bruin en kun je ze eten. 

Wist je dat?

Hoe groeit de mispel?

De vruchten groeien aan een kleine boom. De boom bloeit in mei en in oktober/november zijn de vruchten rijp om te plukken. 

Waar let ik op bij het kopen van mispel?

Mispels zijn niet in de supermarkten verkrijgbaar, maar kunnen wel in je eigen tuin groeien!

Hoe bewaar ik mispel?

Na de pluk is het aan te bevelen om de vrucht twee tot drie weken op een koele plaats te bewaren. Ook kun je ze enkele dagen in de vriezer leggen waarna ze geconsumeerd kunnen worden. Te zachte vruchten zijn enkel geschikt voor compote en jam. Vruchten met bruine, zachte plekken zijn bedorven.

Wat kan ik met mispel?

  • In compote, gelei of jam.