Japanse Mispel

Japanse Mispel
Afbeelding: Veggipedia


Japanse Mispel

De vruchten van de Japanse mispel lijken een beetje op pruimen en zijn geel van kleur. Ze bevatten een of meerdere grote pitten, die je niet kunt eten. De rijpe, stevige vruchten hebben een fruitige smaak die wel wat weg heeft van die van abrikozen en pruimen. De Japanse Mispel is een andere soort dan de ‘gewone’ mispel. 

Wist je dat?

Je vindt de Japanse mispel niet zo vaak terug; mocht je een plant in de tuin hebben staan en rijpe vruchten kunnen oogsten, geniet er dan van als extra aanvulling op je dagelijkse portie fruit!

Hoe groeit de Japanse mispel?

De vruchten groeien aan een kleine boom, die je ook in eigen tuin kunt zetten. De boom bloeit in mei en in oktober/november zijn de vruchten rijp om te plukken. 

Waar let ik op bij het kopen van Japanse mispel?

Japanse mispels zijn niet in de supermarkt verkrijgbaar, maar kunnen wel in je eigen tuin groeien! Pluk alleen de vruchten die rijp zijn, ze rijpen niet na op de fruitschaal. 

Hoe bewaar ik Japanse mispel?

Na de pluk is het aan te bevelen om de vrucht twee tot drie weken op een koele plaats te bewaren. Ook kun je ze enkele dagen in de vriezer leggen waarna ze geconsumeerd kunnen worden. Te zachte vruchten zijn enkel geschikt voor compote en jam. Vruchten met bruine, zachte plekken zijn bedorven.

Wat kan ik met Japanse mispel?

  • In compote, gelei of jam.
  • Zo uit de hand.
  • Verwerkt in fruitsalades of sappen.