Rode banaan

Rode banaan
Afbeelding: Veggipedia


Rode banaan

De rode banaan is variëteit van de gewone banaan. Deze bananen zijn iets kleiner en zoeter van smaak. De schil is groen-rood tot rood van kleur.

Wist je dat?

Waar let ik op bij het kopen van rode bananen?

Koop liever geen rode bananen die al heel zacht (beurs) aanvoelen. Deze zijn nog goed te gebruiken, maar zullen wel iets eerder bederven.

Hoe bewaar ik rode bananen?

Net als gewone bananen, kunnen rode bananen niet tegen kou, want dan stopt hun narijping en ontstaat direct bederf. Bewaar ze dus niet in de koelkast, maar op een koele plaats (12-15ºC). Dan zijn ze ca. 2-6 dagen houdbaar. Onrijpe bananen rijpen op de fruitschaal na. 

Wat kan ik met rode bananen?

  • Gepeld als snack (net als een geowne banaan).
  • In fruitsalades.
  • Gebakken bij nasi of bami.
  • Plakjes op een volkorenboterham met pindakaas.
  • In een smoothie.

Waar let ik op bij het schoonmaken en bereiden van rode bananen?

Rode bananen zijn rijp wanneer ze roodbruin van kleur zijn. Ze zijn zowel vers als gebakken te eten. eet hem snel na het pellen, bananen verkleuren snel.