Tangor

Tangor
Afbeelding: Veggipedia


Tangor

De tangor is een hybride van de tangerine en sinaasappel. Vandaar ook de naam: tang- is afkomstig van tangerine en -or van het Engelse woord voor sinaasappel, orange. Hij is makkelijk te pellen en vol van smaak. 

Een mandarijn is een citrusvrucht van de mandarijnboom, die uit China afkomstig is. Ze zijn in de tijd van de Romeinen naar Italië gebracht. Er bestaan veel soorten mandarijnen. Grofweg kun je ze indelen in vier typen: de gewone mandarijn, de mediterrane mandarijn, de satsuma en de kingmandarijn. De kleur varieert van groengeel tot diep oranje. Vanwege de zoete smaak en de losse schil vallen mandarijnen bij kinderen goed in de smaak. Aanvoerlanden zijn onder andere Spanje en Marokko.

Wist je dat?

Twee tangor vruchten tellen mee voor 1 stuk fruit.

Waar let ik op bij het kopen van tangor?

De schil moet glanzen en geen rimpels of schimmels hebben.

 

Hoe bewaar ik tangor?

Bewaar de tangor bij voorkeur buiten de koelkast, op een koele (12-15°C), donkere plaats. Dan zijn ze tot ca. 10 dagen houdbaar.

Wat kan ik met tangor?

  • Gewoon uit de hand.
  • In magere kwark met rozijnen en nootjes.
  • In trifle, op taarten en gebak.
  • In salades en vruchtensalade.
  • In een vlaflip met magere yoghurt en (ongezoete) vla.
  • Uitgeperst verwerken in smoothies en (alcoholvrije) cocktails.
  • Als bonbonnetje: partjes dompelen in gesmolten (pure) chocolade.

Waar let ik op bij het schoonmaken en bereiden van tangor?

De tangor is makkelijker te pellen dan sinaasappels, omdat ze losser in hun schil zitten. Ook laten de partjes sneller van elkaar los.